「ご飯は、だ液によって別の物に変化するのか」を確かめる実験をしました。
だ液をしみこませた綿棒とご飯つぶを湯にもみ出して、それにヨウ素液を入れたとき、子供たちから「あれ、色があまりかわらないな」「うすいピンク色になったよ」等の声が上がりました。
青紫色に変化しなかったことから、デンプンは口の中でだ液によって別の物に変化することが分かったようです。