栄養教諭の先生に来ていただき、だしを飲み比べる学習をしました。

　煮干し、昆布、鰹節からとっただしを飲んでみると、子供たちは「おいしくないよ」「味が薄いよ」「変なにおいがする」と話していました。そこで、それぞれのだしにみそを溶いてみると、「給食のみそ汁みたいにおいしいよ」「鰹節と味噌が混ざったいいにおいになった」と変化を感じることができました。また栄養教諭の先生からは、だし入りみそ汁がおいしく感じるのは、だしとみそが合わさったことでうま味が何倍も増すということを教えていただきました。

　おいしいみそ汁をつくるためにだしが重要であることを学ぶことができました。今後は、家族にみそ汁を作ることを目標に学習していきます。