ご飯とみそ汁を作る調理実習をしました。今回の目的は、家族に作るために基本的な調理の手順を理解することです。

　ガラス鍋でご飯が炊ける様子を観察したり、煮干しからだしを取ってみそ汁を作ったりすることができました。子供たちの振り返りには、「これなら家でも作れそうだと思いました」「だしがポイントだということを家族に伝えたいです」と、書いてありました。

　今後は、家庭で作るためにみそ汁に入れる実を考えたり、調理計画を立てたりします。今回学んだ「家族のために」という視点を大切にしていきます。